Fontaine à Vin de Bergerac Blanc Sec de 10 litres

Cépage :  Sauvignon

Sols : boulbènes et calcaire

Rendement : 50 hl/ha

Degré d’alcool : 13°.

Les fontaines à vin ou BIB (Bag in Box) sont conçues à partir d'un procédé révolutionnaire, propre et ingénieux de conservation des vins.

Le BIB est constitué de 3 principaux composants : une poche flexible faite à partir d'une ou plusieurs couches de films faisant barrière à l’oxygène, un goulot et un robinet par lesquels le contenu est rempli et distribué, sans entrée d'air et d'un carton qui assure la protection. Votre vin conservera toutes ses qualités jusqu'à la dernière goutte, finie la corvée de mise en bouteilles comme avec vos anciens cubitainers.

Au Domaine du Bois de Pourquié, le conditionnement des BIB se fait régulièrement, environ tous les mois et vous garantit une fraîcheur du produit.

Délai de conservation : BIB entamé : environ 3 mois et BIB non ouvert : environ 6 mois.

Précurseurs du BIB, depuis 1996, nous élaborons des vins spécifiques à cette consommation.

Des parcelles sont sélectionnées pour les vins destinés au BIB pour avoir des vins frais, fruités et gouleyants.