Bergerac Sec Révélation 2016

72,00 €

TTC - Hors frais de livraison

Carton de 6 bouteilles de 75 cl, soit 12,00 € la bouteille
Fiche technique 

Cépages : 70 % Sauvignon Blanc, 17 % Sauvignon Gris et 13% Sémillon.
Sol : Argilo-calcaire.
Vendange triée manuellement.
Vieilli en fûts de chêne.
Degré d’alcool : 14,5 °

Avis de l'œnologue 

Ce vin porte une très jolie robe cristalline jaune pâle aux reflets or jaune et d'une belle brillance limpide.

Son nez  est fort agréable dés le départ : arômes de fruits secs : amandes, noisettes légérement torréfièes et une touche de pâte de coing qui se prolonge avec des arômes de fruits confits : orange, mandarine et cédrat confits.

 La bouche est toute aussi complexe que le nez. Son  équilibre entre sa fraîcheur et sa sucrosité est parfaite. Le boisé est à peine perceptible avec une très belle longueur de bouche.

C'est un vin de garde par excellence, ce vin reste frais malgré le millésime solaire. Il accompagnera avec brio les viandes blanches tel que le veau (paupiettes, escalopes à la Milanaise), poissons en sauces mais sera également le compagnon idéal d'un poulet aux morilles ou bien un risotto d'asperges vertes et il sera au rendez vous avec un fromage de chèvre.

Température de consommation : 8 à 11 °C.